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冬笋胡萝卜炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤

  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉冷水下锅放料酒煮滚,去油脂灰尘。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    冲洗干净。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    切薄片。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    植物油放腊肉煸香。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    腊肉拨至一边,放入胡萝卜翻炒。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入冬笋片放少许盐调味翻拌均匀。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    腊肉香冬笋嫩。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:8
    8
    所有食材翻拌均匀。
  • 冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤:9
    9
    放入红辣椒、大蒜叶,加少许生抽即可。

小窍门

1、腊肉绰水可以去除灰尘和油脂和多余的盐分,要冷却后再切,不然容易碎。
2、冬笋容易熟不要炒太久。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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