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胡萝卜烧排骨

蓝雨阳光780913

胡萝卜烧排骨的做法

1张图片

“胡萝卜的清甜浸入了排骨之中，是一道大菜。”

食材明细

主料

排骨 500g
胡萝卜 500g

辅料

香菇 100g
蒜 5个
葱 3根

调料

干辣椒 10个
姜块 2块
生抽 3勺
盐适量
花椒 1勺
油 5勺

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

胡萝卜烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净备用。
2
香菇洗净切成块。
3
蒜切成四瓣备用。
4
油热以后，放入花椒和拍扁的姜块。
5
放入排骨翻炒。
6
加入干辣椒煸炒。
7
放入料酒去腥。
8
放入香菇块一起翻炒。
9
加入水淹没食材，放入葱捆和盐一起烧1个小时。
10
加入滚刀切成的胡萝卜烧30分钟。
11
起锅前加入生抽即可。
12
起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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