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尖椒炒肉盖面独家

不做妖精好多年

尖椒炒肉盖面的做法

1张图片

“依旧是少爷点的餐。”

食材明细

主料

五花肉 150g
尖椒 2个
新鲜碱面 200g

辅料

食用油 半匙
清水若干
菠菜 2棵

调料

食盐 1g
生抽 5g
味精 1g

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒炒肉盖面的做法步骤

1
尖椒洗净。
2
切丝。
3
五花肉切片。
4
热锅冷油。
5
油热放肉翻炒。
6
一直炒出油脂，取出来大部分猪油。
7
留小许油，放尖椒丝翻炒。
8
椒丝变色放食盐。
9
放生抽。
10
炒均匀放味精。
11
盛出来备用。
12
锅烧开水，下面条。
13
煮三开。
14
放洗净的菠菜煮至菜变色。
15
过冷水。
16
捞出面条装盘，放上尖椒炒肉即可。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条家常菜

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