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小炒鸡杂的做法

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过年家家户户都要吃鸡,吃鸡就会有美味的鸡杂。把它简单的处理一下,用来小炒特别的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

小炒鸡杂的做法步骤

  • 小炒鸡杂的做法步骤:1
    1
    把鸡杂处理干净。要用流水加料酒,反复的清洗哦。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:2
    2
    切点姜丝儿。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:3
    3
    木耳提前泡。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:4
    4
    把所有的鸡杂加清水加淀粉腌制。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:5
    5
    锅里放油,五成热,放入豆瓣酱。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:6
    6
    放入姜丝儿,葱姜蒜。放入鸡杂。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:7
    7
    开大火爆炒。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:8
    8
    快速翻炒。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:9
    9
    放点木耳快速翻炒。起锅淋酱油放味精。
  • 小炒鸡杂的做法步骤:10
    10
    非常的好吃哦!

小窍门

泡姜加里面别有风味。鸡杂一定要反复洗干净。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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