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西葫虾仁烫面蒸饺独家

西葫虾仁烫面蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
西葫适量
虾仁适量
鸡蛋适量

辅料

葱姜末 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
蚝油适量
花生油 适量
五香粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

西葫虾仁烫面蒸饺的做法步骤

1
面粉加入开水用筷子搅拌均匀，我用的半烫面，后面还加了常温水。
2
活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。
3
切去两头。
4
用擦丝器擦成细丝，放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。
5
虾仁挑去虾线。
6
切成小段儿。
7
西葫芦丝切几刀，攥干水分。
8
鸡蛋炒碎盛出备用。
9
葱姜末备用。
10
所有食材准备就绪，放入盆里。
11
加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。
12
馅儿做好了。
13
面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅儿。
14
包好饺子。
15
放在蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火啦！
16
装盘上桌。
17
外皮柔软筋道，里面鲜美无比。
18
吹弹可破啊！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜饺子

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