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除夕年夜饭｜年糕枣羹

除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法

1张图片

“年糕配上大枣块块甘之如饴尝一口年味厚”

食材明细

主料

山药 300克
年糕 100克
木瓜半个
银耳一朵
红枣适量

调料

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

年糕枣羹的做法步骤

1
山药去皮切成片，蒸熟压泥。
2
加入木薯淀粉，揉成面团。
3
面团搓成长条，切块，揉成小球。
4
煮山药球，1-2分钟后捞出过凉。
5
在山药球中加入适量白糖拌匀。
6
年糕切片、银耳撕成小朵。
7
放入红枣、银耳、年糕，大火煮开。
8
转小火煮约15分钟，煮出胶质。
9
加入黄冰糖、山药球、木瓜煮2分钟。
10
盛入碗中即可。

小窍门

熬煮的时候，可根据自己口感选择熬煮时间。祝福喜乐平安。

来自美食天下若愫生活的作品

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