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糯米蒸三鲜肉丸

糯米蒸三鲜肉丸的做法

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“糯米的营养价值，首先是热量高；其次是含钙量高；最后是富含蛋白质以及糖类。糯米的功效，首先是滋补佳品，可以补血以及健脾暖胃；其次是补血气，可以调理肠胃；再者是健脾胃，可以补血；再者是缓解尿频以及抗癌等等功效。”

食材明细

主料

糯米 50g
猪肉 100克
韭菜 50g
虾仁 50g

辅料

姜 5g
葱 5g

调料

一品鲜酱油 1勺
蚝油 0.5勺
盐 2匙
味精 0.2匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

糯米蒸三鲜肉丸的做法步骤

1
糯米淘洗干净添加清水没过糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水份非常饱满。
2
猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油拌匀放入葱姜粒拌匀煨制二十分钟入味。
3
韭菜摘好洗净切成小粒虾仁切成小段放入肉馅中放入盐和味精拌匀。
4
三鲜馅取出适量揉搓成球状。
5
三鲜球放入糯米里打个滚均匀的裹上糯米依次摆入盘中。
6
放入蒸锅中大火蒸十八分钟。
7
蒸好的三鲜糯米球打开锅盖满屋飘香。
8
浸泡好的枸杞摆放在三鲜糯米球上面就大功告成了。
9
糯米三鲜肉丸是营养非常丰富哦。
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有了枸杞的点缀这道美味瞬间颜值爆棚。
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糯米蒸三鲜肉丸是也是过年时的一道大菜噢。
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糯米三鲜肉丸入口软糯香浓还有虾仁和韭菜的鲜美
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每每做这道美味都会得到家人的赞不绝口好开心。

小窍门

糯米的营养价值，首先是热量高；其次是含钙量高；最后是富含蛋白质以及糖类。糯米的功效，首先是滋补佳品，可以补血以及健脾暖胃；其次是补血气，可以调理肠胃；再者是健脾胃，可以补血；再者是缓解尿频以及抗癌等等功效。

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使用的厨具：蒸锅

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