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咸鲜可口的咸蛋黄豆腐羹

咸鲜可口的咸蛋黄豆腐羹的做法

1张图片

“沙沙的咸蛋黄配上滑滑嫩嫩的内酯豆腐，意想不到的美味，做法简单，味道惊艳，快来试试吧！”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒

辅料

胡萝卜 半根
黄瓜半根

调料

咸蛋黄酱 1勺
大蒜半头
生抽 1勺
蚝油 1勺
水淀粉 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄豆腐羹的做法步骤

1
大蒜半头剥皮，胡萝卜削皮。
2
胡萝卜黄瓜切丁，大蒜切末。
3
内酯豆腐切块儿。
4
锅里放适量油，炒香蒜末后下入一勺咸蛋黄酱炒匀。
5
等到咸蛋黄酱冒出细密的小泡泡，放入黄瓜胡萝卜丁翻炒，均匀裹上蛋黄酱。
6
加入适量开水烧开。
7
放入一勺生抽一勺耗油调味。
8
放入内酯豆腐。
9
焖炖一会。
10
用水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。
11
豆腐滑滑嫩嫩，咸鲜可口，变下饭呀！

小窍门

趁热吃，咸蛋黄菜品冷了会有味道。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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