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海参番茄盅

晓芹海参_gKUNyh

海参番茄盅的做法

1张图片

食材明细

主料

晓芹海参 1只
西红柿 2个
鸡蛋 1个

辅料

虾仁 30g
杂蔬粒 20g

调料

食用油 适量
盐适量
黑胡椒 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

海参番茄盅的做法步骤

1
将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀，将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透。
2
将海参切成小片，锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟。
3
放入杂蔬，翻炒均匀，倒入虾仁和海参，炒至成熟。
4
最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出。
5
将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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