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黄金福袋的做法

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除夕即将到来,幸福吉祥的福袋做起来吧,“红红火火过大年”,过年蒸一锅非常讨人喜爱,寓意“平安富贵”,承载着新的一年对家人、对朋友、对自己的美好期望,馅料是红色的酥油卷,用面做的装饰也可以食用,一个个金黄的福袋馒头,增加了浓浓的年味。

食材明细

主料
辅料
调料

黄金福袋的做法步骤

  • 黄金福袋的做法步骤:1
    1
    南瓜洗干净切成薄片。
  • 黄金福袋的做法步骤:2
    2
    放一盘里上锅蒸15分钟。
  • 黄金福袋的做法步骤:3
    3
    蒸熟的南瓜里面加少许白糖用勺子压成泥。
  • 黄金福袋的做法步骤:4
    4
    放凉后里面加发酵粉揉成光滑的面团饧发。
  • 黄金福袋的做法步骤:5
    5
    面粉里面加少许发酵粉和红曲粉也揉成光滑的面团饧发。
  • 黄金福袋的做法步骤:6
    6
    发好的面团里面满满的蜂窝状。
  • 黄金福袋的做法步骤:7
    7
    发好的面团。
  • 黄金福袋的做法步骤:8
    8
    取一小碗,里面加盐。花椒粉,熟芝麻和面粉,锅里烧油浇在上面搅拌均匀做成油酥。
  • 黄金福袋的做法步骤:9
    9
    取一块红色的面团,揉搓排气擀成薄片。
  • 黄金福袋的做法步骤:10
    10
    将做好的油酥放上去涂抹均匀。
  • 黄金福袋的做法步骤:11
    11
    从下往上卷起来。
  • 黄金福袋的做法步骤:12
    12
    切成小点的油酥块。
  • 黄金福袋的做法步骤:13
    13
    将黄色面团揉搓排气切成比饺子皮大一点的块。
  • 黄金福袋的做法步骤:14
    14
    用手压平。
  • 黄金福袋的做法步骤:15
    15
    擀成薄片。
  • 黄金福袋的做法步骤:16
    16
    将做好的红色油酥放进去,用手捏一下。
  • 黄金福袋的做法步骤:17
    17
    捏成这种形状。
  • 黄金福袋的做法步骤:18
    18
    用筷子将其它几个边做成花型。
  • 黄金福袋的做法步骤:19
    19
    取一块红色面团,搓成细长条。
  • 黄金福袋的做法步骤:20
    20
    切一段记在上面。
  • 黄金福袋的做法步骤:21
    21
    取一块红色面团擀成薄片,用压花模具压出花。
  • 黄金福袋的做法步骤:22
    22
    将压的花切在上面。
  • 黄金福袋的做法步骤:23
    23
    依次做好二次醒发20分钟。
  • 黄金福袋的做法步骤:24
    24
    锅中水烧开将饧发好的福袋放进去蒸20分钟。
  • 黄金福袋的做法步骤:25
    25
    出锅。
  • 黄金福袋的做法步骤:26
    26
    金黄色的福袋是不是很诱人。
  • 黄金福袋的做法步骤:27
    27
    成品图。

小窍门

福袋里面可以加红豆馅,也可以加肉馅,根据个人口味。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   早餐   馒头花卷   春节  

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