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群英荟萃独家

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群英荟萃的做法

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食材明细

主料

四川腊肠 1根
松花鹌鹑皮蛋 14个
五香豆腐干 适量

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱末适量
生抽 1勺
香醋 1勺
小米椒圈 适量
蒜末适量
姜末适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

群英荟萃的做法步骤

1
准备食材：五香豆腐干，松花鹌鹑皮蛋，蒸熟的四川腊肠。
2
将松花鹌鹑皮蛋去皮并洗净，四川腊肠切均匀大小的薄片，五香豆腐干切斜刀。
3
摆盘（突出了食材的多样性，我取名为“群英荟萃”）。
4
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5
起锅烧油。
6
将热油淋在碗中。
7
加入生抽。
8
加入香醋。
9
将蘸料浇在腊肠和松花鹌鹑蛋及五香豆腐干的间隙处，是不是年夜饭中的高颜值拼盘。

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使用的厨具：平底锅

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