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“大年初一，我们这边的习俗是晚上吃面食，面食与饺子大致相同，区别在于面食是方皮，加馅料卷起弯折包成元宝状，馅料也比较多样化；饺子是圆皮，加馅料对折后捏起来，馅一般不加炒制。面食和馄饨也有所不同，混沌皮薄馅嫩少，在手心里一捏即成；面食比馄饨更有料，个儿也较大。今天做的面食馅料经过提前炒制，食材丰富，吃起来也更香。”

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