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菠萝酱

食以味为民

菠萝酱的做法

1张图片

“自己做的菠萝酱不含防腐剂比较健康，但是保存的时间相对就短了。
如果菠萝很甜就建议加入20克柠檬汁，我今天的菠萝有点酸所以我就省去了柠檬汁。”

食材明细

主料

去皮菠萝 500克

辅料

冰糖 190克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

菠萝酱的做法步骤

1
去皮后的菠萝，一半切丁，另一半打成泥
2
煮至沸腾后加入冰糖
3
小火边加热边搅拌，直至水分全部熬干，呈浓稠状
4
把果酱装到提前消毒好的玻璃瓶里，盖好盖子倒立起来晾凉即可

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使用的厨具：不粘锅

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