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草莓大福独家

草莓大福的做法

3张图片

“过年的草莓鲜美可口，做了大福，香糯可口哦。”

食材明细

主料

草莓适量
糯米粉 60g
淀粉 10g

辅料

白糖 15g
椰蓉少许

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

草莓大福的做法步骤

1
原材料备好。
2
糯米粉加白糖淀粉，混合均匀。
3
慢慢加入少许清水。
4
一定少量多次加。
5
调成这样的糊状。
6
盖保鲜膜，扎几个洞，上蒸锅蒸二十分钟。
7
上汽后改小火。
8
处理草莓，淡盐水浸泡一会后再次洗净，去蒂。
9
蒸好的糯米团放至常温。
10
手洗净，沾少许水，揪出适当用量。
11
准备两张保鲜袋，把糯米团放中间，用擀面杖轻轻擀开。
12
揭开其中一层保鲜袋，放上草莓。
13
带上手套，给它团匀封口。
14
沾上椰蓉，就成功啦。
15
草莓大福。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃下午茶

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