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清炒虾仁
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主料
虾仁
适量
辅料
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
调料
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清炒虾仁的做法步骤
1
虾剥皮开背取虾线,加淀粉料酒少许盐,抓拌均匀,腌制15分钟。
2
起锅烧油,下腌制好的虾仁滑散。
3
炒好的虾仁盛出备用。
4
锅中另放油,爆香葱花。
5
下胡萝卜和黄瓜翻炒至断生。
6
蔬菜断生后放虾仁翻炒。
7
清炒虾仁出锅。
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使用的厨具:炒锅
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