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卤牛腱子独家

卤牛腱子的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱子 适量

调料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
桅子适量
山楂适量
陈皮适量
花椒适量
姜片适量
干辣椒 适量

其他口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤牛腱子的做法步骤

1
牛腱子洗净从中间切开，用清水浸泡两小时泡净血水。
2
准备洗净的香料。
3
锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。
4
盖盖煮十分钟。
5
放入牛腱子中小火卤四十五分钟。
6
卤好的牛腱子浸泡一夜，捞岀切片即可。
7
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：汤锅

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