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干豇豆乌骨鸡汤。的做法

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干豇豆是四川农家的一道传统菜。是指把豇豆晒干,可以烹饪的方法很多。今天把他和乌骨鸡配配。干豇豆特有的清香和乌骨鸡完全融合,特别的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

干豇豆乌骨鸡汤的做法步骤

  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:1
    1
    首先,我们把干豇豆和干茶树菇用温水浸泡。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:2
    2
    要把它泡胀泡软哦。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:3
    3
    然后反复洗,洗的那个水很清澈就好了。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:4
    4
    乌骨鸡反复洗干净。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:5
    5
    锅里放水放乌骨鸡。放葱姜蒜。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:6
    6
    乌骨鸡焯水备用。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:7
    7
    嗯,砂锅里风清水放乌骨鸡,放入干江豆和茶树菇,大大火转小火炖三个小时。起锅放入盐和鸡精。
  • 干豇豆乌骨鸡汤。的做法步骤:8
    8
    装盘放上葱花。刚豇豆特有的清香融合乌骨鸡特别的鲜美。

小窍门

这道菜要体现出干豇豆的清香,所以说调料放的非常的简单,小火慢炖三个小时即可。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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