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“干豇豆是四川农家的一道传统菜。是指把豇豆晒干,可以烹饪的方法很多。今天把他和乌骨鸡配配。干豇豆特有的清香和乌骨鸡完全融合,特别的美味。”
食材明细
干豇豆乌骨鸡汤的做法步骤
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嗯,砂锅里风清水放乌骨鸡,放入干江豆和茶树菇,大大火转小火炖三个小时。起锅放入盐和鸡精。
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装盘放上葱花。刚豇豆特有的清香融合乌骨鸡特别的鲜美。
小窍门
这道菜要体现出干豇豆的清香,所以说调料放的非常的简单,小火慢炖三个小时即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
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