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健脾养胃酸甜可口细腻香糯的～酸梅山药

健脾养胃酸甜可口细腻香糯的～酸梅山药的做法

2张图片

“这道酸梅山药，真的很好吃，就像日本的富士山搬上了新年的餐桌上，很养眼啊。”

食材明细

主料

山药 2个

辅料

枸杞适量

调料

酸梅酱 2勺
温开水 适量

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酸梅山药的做法步骤

1
准备好山药，洗净去皮切片。
2
隔水蒸15分钟左右取出，捣成泥。
3
加入少许牛奶调匀。
4
把山药装入盘中，弄成山的形状，枸杞用少许开水洗一下就好了。
5
把枸杞点缀一下，把酸梅酱加入少许温开水稀释搅拌均匀，倒入山药泥上。
6
搬上桌就可以享用，酸甜可口，开胃健脾。

小窍门

山药去皮请带上一次性手套操作，不然山药的粘液粘在手上会发痒哦。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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