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五花肉烧豆结

五花肉烧豆结的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 700克
腐皮结 150克

辅料

啤酒 1听

调料

葱适量
炖肉料包 1个
冰糖适量
老抽适量
料酒适量
干辣椒 3个
食盐适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉烧豆结的做法步骤

1
五花肉、腐皮结、啤酒、葱姜、冰糖、干辣椒等。
2
五花肉切块。
3
切好的五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫捞出控干水份。
4
焯过水的五花肉放入砂锅中，加入所有调料。
5
加入啤酒稍稍莫过食材。
6
大火烧沸转小火炖制。
7
大约炖至30分钟，加入腐皮结和食盐盖上盖子继续小火炖制。
8
炖制五花肉软烂，改大火把汤汁稍稍收浓即可。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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