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如意三色蛋独家

如意三色蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
火腿肠 一根

辅料

皮蛋一个

调料

辣椒油 适量
盐适量
醋适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

如意三色蛋的做法步骤

1
鸡蛋，火腿肠和皮蛋备用。
2
用锡纸包起容器。
3
皮蛋切碎放入容器中。
4
火腿肠切碎放入。
5
蛋黄和蛋白分开打散。
6
先将蛋白加入。
7
上开水锅蒸至凝固。
8
再次加入打散的蛋黄，均匀摊开。
9
盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
10
蒸至凝固即可。
11
取出晾一下改刀切块。
12
搭配红油蘸汁，味道好极了！
13
成品图。

小窍门

低脂又健康，美味又好看哦！祝您牛年大吉！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请创意菜午餐晚餐

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