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咖喱龙虾面

咖喱龙虾面的做法

2张图片

“今天创新一种面条的吃法，用咖喱小龙虾来拌面，这碗拌面中有面条的爽滑、小龙虾的鲜美、咖喱的浓郁，红黄绿白的色彩搭配，实在是一碗让人爱不释手、停不下口的好面！”

食材明细

主料

面条 400g

辅料

龙虾尾 500g
香葱 1棵

调料

咖喱料 1袋

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱龙虾面的做法步骤

1
准备食材。
2
我用的是成袋的咖喱火锅料，一袋400克，里面有盐分，所以就不用放其他调料了。
3
龙虾尾洗净控干。
4
锅内放油，把龙虾尾过一下油，炸2分钟就够了。
5
锅里流油，放入咖喱料炒香，加水烧开。
6
下入龙虾尾。
7
翻炒均匀，让龙虾尾均匀的沾满咖喱料。
8
煮5分钟入味。
9
加入青蒜增香。
10
另外用一口锅把面条煮熟。
11
捞出过一下凉水，免得面条粘连。
12
把面条装入碗中，浇入咖喱龙虾尾，撒上葱花点缀。
13
成品图。

来自美食天下烟火厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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