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小吊梨汤独家

小吊梨汤的做法

3张图片

“节后，来点清淡滋润的梨汤吧”

食材明细

主料

银耳少许
鸭梨一个

辅料

乌梅两个
冰糖少许

调料

枸杞几粒

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

小吊梨汤的做法步骤

1
银耳泡发，多次清洗干净。
2
汤锅里加入足量的清水，开中火。
3
大火烧开后放入乌梅，一起熬煮，改小火，炖煮一小时。
4
鸭梨去皮。
5
去核改小块。
6
银耳炖煮软糯后，放入梨子，继续炖煮十五分钟。
7
炖好后关火，放入冰糖，焖几分钟冰糖化开即可。
8
盛入碗里，撒几粒枸杞。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类下午茶北京小吃

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