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自制彩色果蔬面条︱超级简单的哟！

自制彩色果蔬面条︱超级简单的哟！的做法

4张图片

“爸妈非常喜欢吃面条，以前总是买挂面，现在有了厨师机，在家轻松搞定各式各样的手工面条。准备好面粉跟果蔬粉，跟我一起做起来，好吃劲道的面条轻松搞定！”

食材明细

主料

中筋面粉 184g
奶粉 10g
南瓜粉（菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉） 6g
水 90g

辅料

盐 1g

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

自制彩色果蔬面条的做法步骤

1
准备好全部食材。
2
把水跟菠菜粉倒入打蛋盆内拌匀，让水把菠菜粉溶解。
3
然后倒入面粉、奶粉、盐。
4
用筷子慢慢搅拌至絮状。
5
再用手简单按压成一块粗糙的面团，其他同法。
6
厨师机机头拓展部位安装压面机，注意安装的方向！
7
用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉。
8
从最粗的7号开始，反复按压直至面片光滑。
9
全部面片压好后，厨师机机头拓展部位换上面条机。
10
放入压好的面片，好吃又好看的面条就搞定了！

小窍门

1.制作好的面条，可以撒点玉米面，可以防止面条黏连。
2.压面机跟面条机千万不要水洗，用刷子扫掉粉末，袋子密封保存即可。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：厨师机

所属分类：面条家常菜

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