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红烧鸡块

红烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只

辅料

八角适量
香叶适量
姜片适量
蒜适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鸡块的做法步骤

1
鸡宰块，洗净。
2
准备好两个八角，两片香叶，姜片，蒜。
3
热锅下油，倒入蒜和姜片爆香。
4
倒入鸡块，翻炒。
5
把鸡块的水分煸炒出来，直到锅里全是油为止。
6
将鸡块拨到旁边，将八角，香叶，倒入油中爆香。
7
翻炒均匀后，倒入料酒。
8
倒入生抽，翻炒。
9
翻炒均匀。
10
倒入适量的清水。
11
大火烧开后，转为小火慢炖。
12
直到汁收得差不多了，加入适量的盐和鸡精。即可享用~

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使用的厨具：炒锅

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