6张图片
“过完年,你们有没有发现自己胖了呢?今天这个饭是可以全家都吃的,而且保证全家都很爱吃,是香甜软糯的口感,而且做法也非常的简单,我这个量一次可以做4小碗,平时我们做好了放在冰箱冷冻,可以保存一个月,
想吃的时候拿出来重新蒸一下就可以吃了,非常的方便。
加了紫米不仅口感好而且是粗粮,营养也比较好。冬天过年长了那么多肉啊,可以尝试一下这个米饭,当主食吃也很不错。”
食材明细
豆沙紫米八宝饭的做法步骤
-
-
2
干净加入240克的水。还有莲子一起泡3-6小时,红枣也洗干净备用。
-
-
-
5
蒸的时候准备些辅料,把红枣去核剪成一小块一小块备用。
-
-
7
红枣摆出一些花型,也可以用葡萄干核桃等等,但是核桃的话一定要弄碎一点,太大孩子容易卡住会有风险。
-
8
米饭蒸好后,趁热拿出来放入猪油或者椰子油,再加入白砂糖拌匀。
-
-
10
装满就是这样的,一定要压实,不然的话很松散不成形。
-
-
12
那以后稍微冷一点就可以脱模,摆出造型就完成了。
小窍门
1.蒸米饭一定要按照那个比例去蒸,不然会太软或者太干都不好吃。
2.豆沙馅我是买的低糖的,你们也可以自己炒。
3.糖的量是比较清淡的,你们可以根据自己的口味来增减。
使用的厨具:蒸锅