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冰糖葫芦

冰糖葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂果 适量
冰糖适量

辅料

白芝麻 适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖葫芦的做法步骤

1
山楂清洗干净后去掉果蒂控干水分，用竹签串起来，一串十个左右，我这个竹签比较长，所以就多串了几个。
2
把锅刷干净开小火把水分烧干，放入一点油转动几圈，把锅润一下，接着放冰糖。
3
开小火慢慢熬，边熬边用勺子来回推动，至糖慢慢融化呈半茶色时，撒少许白芝麻，然后关火。
4
取串好的山楂，用勺子均匀的把糖淋在上面，边浇边转动。
5
取托盘一个，把冰糖葫芦悬空担在两头，不要直接和托盘接触，不然会粘住，放凉后就可以吃了。
6
成品。

来自美食天下难忘今宵. 的作品

使用的厨具：其他

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