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菠菜皮蛋粥独家

菠菜皮蛋粥的做法

1张图片

“过完年，大家都想吃点清淡的的一款美味的小粥送给大家。”

食材明细

主料

皮蛋一个
熟鸡蛋 二个

辅料

大米一把
菠菜二根

调料

盐少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜皮蛋粥的做法步骤

1
把米淘干净，冷水下锅放入大米。
2
提前煮好的熟鸡蛋，取出蛋黄。把它放进锅里，用勺子压碎。
3
大火煮开。打去浮沫，放入一个皮蛋。
4
均匀搅拌它，以免糊锅。
5
再一次把水煮开，我们转小火慢煮20分钟。
6
再一次打去上面的浮沫，调入适当的食盐。
7
放入洗净切好的菠菜叶子。
8
搅拌均匀关火即可出锅。
9
既简单又营养美味。

小窍门

菠菜一定要起锅前才放口感才好。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜早餐晚餐

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