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粉蒸软排豆腐

粉蒸软排豆腐的做法

1张图片

“软排骨少肉多，口感鲜嫩，适合清蒸、粉蒸，底下铺上一层豆腐，使其带肉汁后更美味。”

食材明细

主料

软排 150g
豆腐 1块

辅料

蒸肉粉 10g

调料

酱油 2匙
蚝油 1匙
食盐少许

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

粉蒸软排豆腐的做法步骤

1
准备的食材。
2
豆腐切小块，用盐水泡会，摆盘底，软排加入酱油、蚝油、盐调味。
3
倒入蒸肉粉抓匀。
4
铺上豆腐上方，蒸汽上来后放入蒸锅。
5
大火蒸10分钟。
6
出锅后淋上少许酱油、葱花即可食用。
7
成品。

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使用的厨具：模具锅、蒸锅

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