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猪肉杏鲍菇胡萝卜水饺独家

猪肉杏鲍菇胡萝卜水饺的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
杏鲍菇 两个
胡萝卜 一根
木耳适量
普通面粉 适量

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
五香粉 适量
蚝油适量
酱油适量
花生油 适量
姜末适量

调料

蒜泥汁 适量

咸香口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

猪肉杏鲍菇胡萝卜水饺的做法步骤

1
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
胡萝卜去皮洗净，杏鲍菇洗净。
3
杏鲍菇切成薄片。
4
放入开水锅里面烫一分钟。
5
木耳提前泡发洗净，也放入开水锅里面烫一下捞出备用。
6
杏鲍菇切成碎末，攥出水分。
7
胡萝卜切成碎末（喜欢软的也可以焯一下切碎）。
8
木耳切碎。
9
葱姜末备用。
10
猪肉馅适量。
11
先加少许清水打开，然后放入酱油，蚝油香油，鸡精，五香粉朝一个方向搅拌均匀，再放入盐和花生油拌匀。
12
放入所有材料。
13
拌匀即可。
14
面团揉匀，揪成均匀的剂子。
15
擀成饺子皮。
16
依次做好所有的饺子。
17
锅内注水烧开，放入饺子，薄而不破。
18
大火煮开，全部浮起。
19
捞出。
20
装盘，准备蒜泥汁。
21
香而不腻。
22
成品图！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜饺子

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