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番茄带鱼

番茄带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 3条

辅料

西红柿 一个
葱适量
鸡蛋一个
姜适量
蒜适量

配料

黄酒适量
盐适量
面粉少许
酱油适量
白糖适量

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

番茄带鱼的做法步骤

1
把带鱼切段，划出花刀。
2
用黄酒腌一个小时。
3
鸡蛋打散。西红柿切丁。
4
把带鱼拍上干粉，沾下蛋液，在油锅中炸至两面金黄哦。
5
少量底油，放葱姜蒜，西红柿，炒到西红柿出汁，加水。
6
放少许酱油，白糖，黄酒，倒入炸好的带鱼。
7
加盐，炖到汁快没了，就可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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