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爽口苦苣

爽口苦苣的做法

1张图片

“#早春美食#春季吃点苦苣可清毒去火，提高免疫力，爽口拌苦苣酸辣脆爽，花生米香酥美味，下酒小菜！”

食材明细

主料

苦苣一颗
皮蛋一个
花生米 半小碗

辅料

干辣椒 五个
白芝麻 一小把
玉米油 适量

调料

精盐半匙
一品鲜酱油 一匙
白糖三匙
陈醋三匙
味粉少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

爽口苦苣的做法步骤

1
花生米小火下油锅，炸制微黄捞出，放凉备用。
2
小碗中加入干辣椒段、白芝麻，用热油浇入搅拌均匀，制成辣椒油。
3
苦苣清洗干净控干水份。
4
切段放入盆中。
5
皮蛋切小块，和花生米一起放入盆中。
6
加适量精盐，一品鲜酱油，白糖，陈醋，味粉抓拌均匀。
7
加入辣椒油轻轻抓拌均匀既可。
8
成品图。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：其他

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