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炸茄盒

炸茄盒的做法

2张图片

“炸茄盒外酥脆，内滑嫩，相当好吃😋！”

食材明细

主料

茄子 1根
猪肉 150g

辅料

鸡蛋 1个
面粉 1勺

调料

蚝油 1匙
酱油 1匙
孜然粉 少许
食盐适量
食用油 适量
番茄酱 2匙
淀粉 1匙

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸茄盒的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味，茄子切片，切片不切段。
3
茄子夹入肉末。
4
面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液。
5
放入油锅中，中火炸至金黄。(3分钟左右)
6
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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