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猪脚焖黄豆独家

猪脚焖黄豆的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚半个

辅料

黄豆 100g

调料

米酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
八角三瓣
香叶两片
冰糖 15g

酱香口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

猪脚焖黄豆的做法步骤

1
猪脚洗干净，加适量米酒大火煮开。
2
煮开后捞出洗去浮沫。
3
放入砂锅。
4
放黄豆（要洗一下哈）。
5
放香叶，八角，冰糖，酱油。
6
加六碗水，一定要没过猪脚。
7
开始煮。
8
大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖。
9
小火焖40分钟这样就可以了（焖的途中我睡午觉，所以关火了，睡醒再焖的）。
10
成品图。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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