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珍珠肉丸子

珍珠肉丸子的做法

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食材明细

主料

肉糜适量
糯米适量
马蹄适量

辅料

盐适量
酱油适量
玉米淀粉 适量
姜适量
葱适量
玉米油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

珍珠肉丸子的做法步骤

1
糯米泡4-6小时后沥干水。
2
马蹄削皮打碎或切碎。
3
葱和姜也打碎。
4
三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫，加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
5
搅拌完成。
6
把肉沫团成一个小球，在糯米上滚滚，让肉粘满糯米。
7
水开蒸20分钟即可。

来自美食天下冰焰蓝心的作品

使用的厨具：蒸锅

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