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咖喱牛腩焖土豆独家

咖喱牛腩焖土豆的做法

9张图片

食材明细

主料

土豆 4个
牛腩 750克
生姜一块
八角 2颗
洋葱适量
葱花一根

调料

玉米油 8毫升
盐少许
生抽少许
胡椒粉 5克
咖喱粉 适量

咖喱口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱牛腩焖土豆的做法步骤

1
牛腩先用开水煮一遍，然后清洗干净，入高压锅，加入两颗八角，一片生姜大火炖30分钟。
2
炖牛腩过程中，我们来切洋葱碎，然后顺便将土豆去皮切块备用。
3
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入洋葱大火快速翻炒。
4
炒出香味，大约炒了5分钟。
5
将牛腩倒入，然后将炖牛腩的汤汁倒入牛腩中，加入适量咖喱粉。
6
大火慢慢炖。
7
此时此刻我们倒入土豆。
8
大火一起炖25分钟。
9
葱花切断准备用。
10
炖至收汁。加入葱花，盐，生抽，胡椒粉，真是飘香四溢哦！满屋子的咖喱香味。
11
装盘，成品图来一张，今天晚餐。

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使用的厨具：高压锅、不粘锅

所属分类：热菜下饭菜泰国菜印度菜东南亚

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