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番茄炒茄子独家

番茄炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 235克
番茄 385克

调料

番茄沙司 适量
盐适量
白糖适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒茄子的做法步骤

1
食材：茄子、番茄（已清洗切开）。
2
将茄子去蒂清洗清洗。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5
接着，锅内留适量的底油，下入番茄翻炒翻炒。
6
然后，加适量的番茄沙司。
7
加适量的盐。
8
加适量的白糖。
9
加适量的清水。
10
调味翻炒翻炒。
11
最后，合入炸好的茄子翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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