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柠檬鸡翅独家

柠檬鸡翅的做法

1张图片

“这个季节吃点酸酸甜甜的东西是极好的。今天用鸡翅和柠檬来简单的搭配一下。”

食材明细

主料

鸡翅 6个

辅料

柠檬一个

调料

奥尔良腌鸡料 半包
色拉油 一勺
白芝麻 少许

酸咸口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

柠檬鸡翅的做法步骤

1
把新鲜的鸡翅焯水备用。
2
煮熟画上刀花。新鲜的柠檬用淡盐水洗尽皮。对半切开。取核
3
鸡翅加入奥尔良腌鸡粉，挤上半个柠檬汁，搅拌均匀。腌制两小时。
4
锅里放油。五成油温。放入鸡翅炸定型。
5
轻轻的晃动锅让它均匀受热。
6
翻面继续炸转中火。
7
炸表皮金黄酥脆。
8
再淋上一些柠檬汁。
9
开大火复炸20秒。
10
把余下的半个柠檬切片儿一个鸡翅下面垫一个，这样的话，一会儿柠檬香味更足哦。

小窍门

柠檬一定要去核不然会苦的。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

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