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糯米粉小糖饼

糯米粉小糖饼的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g

辅料

白芝麻 半碗
黑芝麻 少许
白砂糖 少许
椰蓉少许
红糖粉 20g

调料

开水 120g
食用油 10g

甜香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

糯米粉小糖饼的做法步骤

1
准备200克糯米粉，放入大碗中。
2
倒入10克无味的食用油，搅拌均匀，再加入120克刚烧开的水，边倒边搅拌，成絮状。
3
下手揉成大面团，尽量多揉多搓。盖上盖子醒面15分钟。
4
准备一个碗，放入适量的椰蓉、黑芝麻、白砂糖、白砂糖、20克红砂糖、一小勺面粉，搅拌均匀。
5
另一个碟子中准备一些白芝麻。
6
醒好的面团，均匀分成8份。
7
一个个再搓成小面团。
8
用手心压一下，压扁，边缘再捏薄一点，把馅料包进去。
9
慢慢收拢成一个圆形面团。
10
再按压一下，压扁。
11
面饼的一面涂抹一点水，按压在芝麻碟上。
12
这样就粘上一层白芝麻了。
13
电饼铛烧热，涂抹一层油，把糯米面饼放入。
14
慢慢烙。
15
大概烙3分钟，烙至一面金黄，翻到另一面继续烙，直至两面金黄，面饼软糯，即可关火。
16
软软糯糯的糯米小甜饼。
17
撕开看看，软糯香甜的小甜饼，是喝茶必备小点心。
18
这个小点心简单快手，什么想吃随时就做

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：电饼铛

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