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咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腩适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
糖适量
啤酒适量
咖喱适量

微辣口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

咖喱牛腩的做法步骤

1
葱洗净打结备用；姜洗净切片；我这次用的是微味口味咖喱块
2
牛腩洗净后切成大块，再用清水包一会儿去除一些血水
3
最好用啤酒，因为可以让牛肉更容易酥烂，原理不详说了，不了解的请问度娘哟~
4
牛肉冷水下锅，加葱、姜、啤酒，盖上盖子等水煮开
5
在水即将煮开时，可以开始去除血沫啦
6
血沫除干净后，加入咖喱块，再加盐和少许糖，还有鸡精，转小火盖上盖子慢慢炖
7
炖到牛肉酥烂，大火收汁即可出锅

来自美食天下米宝宝Emily 的作品

使用的厨具：电压力锅、高压锅、不粘锅、炒锅

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