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草莓干雪花酥独家

草莓干雪花酥的做法

1张图片

“3.8女神节啦~~做一份粉嫩的、可爱的甜食，让温暖的心和春天一起放飞。”

食材明细

主料

棉花糖 150g
无盐黄油 40克
奶粉 45克
果干（冻干草莓、蔓越莓、葡萄干）80g
坚果 70g
小奇福饼干 180克

撒表面装饰

奶粉适量

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

草莓干雪花酥的做法步骤

1
提前把所有原材料都称重准备好，雪花酥开始做了之后，要不停搅拌，不能离开锅前。把饼干，坚果类，冻干草莓干、蔓越莓等混合放一起。
2
建议把棉花糖切细了再用，可以融化的更快。
3
黄油放入不粘锅，小火加热至融化。
4
倒入棉花糖不停地搅拌，直到棉花糖完全融化。
5
加入奶粉继续搅拌混合均匀后关火。
6
把饼干，坚果，冻干草莓、蔓越莓干混合物一起倒进去。
7
搅拌均匀，让糖尽量包裹住每个材料。
8
方盘里先筛入部分奶粉，把所有混合物倒进盘里，戴上食品级手套，利用烤盘的角度，把雪花酥团压紧压实压平整，上面撒适量的奶粉。
9
放凉后切成大小基本一致的方块即可。
10
3.8女神节啦~~做一份粉嫩的、可爱的甜食，让温暖的心和春天一起放飞。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品下午茶零食

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