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清蒸鲈鱼独家

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

“春季美食～清蒸鲈鱼，鲜美至极，绝对不容错过～”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

姜丝适量
香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
千禾酱油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼刮洗干净，鱼身背上切开连着，鱼头也切开。
2
装盘摆好，加入适量盐，料酒，姜丝腌制一会儿。
3
蒸锅内加水烧开，放入鱼大火蒸八分钟。
4
葱段，姜丝备好。
5
炒锅加热倒油，下葱段，姜丝煸香。
6
鱼已蒸好。
7
把蒸鱼的汤汁倒掉，淋入适量千禾酱油，葱姜油趁热淋入（好香呀）。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

鲈鱼刮洗干净后，从鱼身背上切开连着，方便入味！
蒸鱼的汤汁倒掉，不然影响菜品！
趁热淋入葱姜热油，激发出香味！
祝福女神们节日快乐！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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