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香煎小馄饨独家

香煎小馄饨的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
馄饨皮 适量

辅料

鸡蛋适量

调料

淀粉适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
葱姜水 适量
生抽适量
葱花适量
熟芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎小馄饨的做法步骤

1
肉馅中放入盐，胡椒粉和生抽。
2
放入鸡蛋和淀粉。
3
香葱、花椒、姜片和一个八角用温水浸泡三分钟。
4
肉馅中分三次加入葱姜水。
5
把肉馅搅拌上劲。
6
取一张馄饨皮包上肉馅，肉馅不要包太多了。
7
平底锅中放油，放入包好的馄饨。
8
转小火，盖上锅盖焖两三分钟把馄饨翻一次面。
9
两面煎至金黄色。
10
撒上熟芝麻和葱花即可。
11
肉馅鲜美，表皮酥脆，非常好吃。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜

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