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烤鲽鱼的做法

  4张图片

好肥大的一条鲽鱼。一鱼两吃,蒸一部分,烤一部分。鲽鱼稍加腌制,味道很好,鱼肉嫩嫩的。非常受欢迎的一道健康美味。

食材明细

主料
辅料
调料

烤鲽鱼的做法步骤

  • 烤鲽鱼的做法步骤:1
    1
    鲽鱼洗干净一切为二。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:2
    2
    取鱼上半部分划口。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:3
    3
    撒上盐、胡椒粉。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:4
    4
    淋上料酒。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:5
    5
    加大葱段腌制一会儿。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:6
    6
    取下葱段,撒上黑胡椒。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:7
    7
    洋葱洗干净切成圈。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:8
    8
    烤盘铺油纸,洋葱放到油纸上。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:9
    9
    鲽鱼放到洋葱上,将烤盘放入预热好的烤箱烤制。鱼熟断电。
  • 烤鲽鱼的做法步骤:10
    10
    取出享用。

小窍门

1、为保留鱼的鲜美,腌制鱼的调味品不宜很多,腌制时间不宜久。几分钟即可。
2、烤制时间依据自家烤箱习性掌握。有烤鱼档的烤箱直接调至烤鱼档。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤   家常菜   海鲜  

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