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“春天是万物复苏的季节，在这个季节，吃些豆芽菜、豆苗等生、发的食物对身体很有益处。尤其适合春季食用。买了些许黑豆苗，搭配金针菇，添加简单的调味品凉拌成一道减肥降脂的养生美味。
黑豆苗有补肾、补血、益脾、降脂、排毒、抗衰老等作用。金针菇可以健脑，抑制血糖升高，降低胆固醇，有效防治心脑血管疾病。两种利好食材组合，用健康的凉拌方法加工，成品菜清脆爽口，食疗功效非常显著。”