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蒸糯米藕丸子独家

雨中漫步_kRsJPX

蒸糯米藕丸子的做法

2张图片

食材明细

主料

藕半个
猪肉适量

辅料

枸杞适量

调料

蚝油一勺
生抽一勺
盐适量
葱适量
姜适量
香油 2勺
淀粉适量
鸡蛋清 一个
十三香 适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸糯米藕丸子的做法步骤

1
准备好食材。
2
藕切碎。
3
葱姜切好。
4
猪肉剁成细致一点的肉馅。
5
放入所有调料，搅拌一下。
6
放入鸡蛋清、淀粉。
7
拌匀备用。
8
糯米泡10小时以上。
9
到出里面的水。
10
枸杞提前泡好。
11
取适量肉馅。
12
放在糯米里面裹上一层糯米，滚圆。
13
放入盘子里，冷水上锅，大火烧开蒸15分钟。
14
出锅，撒枸杞。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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