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韭菜鲅鱼水饺的做法

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俗话说“韭菜黄瓜两头香”意思是春天和秋天的韭菜还有黄瓜最可口。这是以前的老话儿,现在有大棚蔬菜一年四季什么菜都有。春天的韭菜确实美味。

食材明细

主料
调料

韭菜鲅鱼水饺的做法步骤

  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:2
    2
    面粉加适量水,和成面团。醒面30分钟备用。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:3
    3
    鲅鱼收拾干净,取鲅鱼肉,用镊子拔净鱼刺。葱姜洗净切碎备用。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:4
    4
    葱姜和鲅鱼肉一起剁成鱼糜。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:5
    5
    炸好花椒油放凉备用。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:6
    6
    剁好的鱼糜,加生抽,料酒,白胡椒粉,盐味精,蚝油,加适量水搅拌上劲儿,加花椒油拌匀。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:7
    7
    韭菜洗净切碎备用。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:8
    8
    切好的韭菜和鲅鱼馅放一起。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:9
    9
    放香油,拌匀。调好饺子馅。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:10
    10
    做剂子,擀皮,包好饺子。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:11
    11
    开始下锅煮饺子,将饺子煮熟。
  • 韭菜鲅鱼水饺的做法步骤:12
    12
    韭菜鲅鱼水饺。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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