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虾皮蒸鸡蛋独家

虾皮蒸鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
虾皮适量

调料

香油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾皮蒸鸡蛋的做法步骤

1
食材:鸡蛋、清洗干净的虾皮。
2
鸡蛋打散，放入盐。
3
放入1.5倍的水再搅打几下，让盐融化均匀，再撇去蛋液上的泡沫。
4
放入锅中。
5
盖上一个盘子。
6
水开后再蒸十五分钟。
7
虾皮用香油炒至微微焦黄。
8
把虾皮铺在蒸好的鸡蛋羹上。
9
撒上葱花。
10
淋上生抽即可。
11
成品图。

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使用的厨具：其他

所属分类：羹类家常菜早餐

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