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红烧牛肉面

美食博主成长记

红烧牛肉面的做法

1张图片

“简单美味，一碗根本吃不够。”

食材明细

主料

牛楠 500g
小白菜 100g
面条 200g

辅料

酱油 3勺
料酒 2勺
蚝油 3勺
白胡椒粉 2勺

调料

水 500ml

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红烧牛肉面的做法步骤

1
凉水冲洗牛肉2-3遍。
2
凉水焯牛肉，放入姜片和葱段。
3
热油下锅，放入白砂糖炒焦糖。
4
焯好的牛肉放入锅里翻炒。
5
酱油，耗油，料酒，盐。放500ml热水煮1-2个小时。
6
牛肉煮熟后，放小白菜煮断生。
7
另一个锅煮面条乘出。
8
乘出面条，放入汤汁和牛肉。
9
开始吃。

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使用的厨具：煮锅

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