客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
咖喱焖金钱肚的做法

  1张图片

第一次买这种金钱肚,平时去饮茶都喜欢点这个,感觉很好吃而且口感也非常好。可是,在酒楼点一小笼价钱不便宜哦。上星期去华人肉店看到有卖金钱肚,很便宜就马上买了差不多两公斤回来。
只是凭印象以及自己喜欢的口味尝试着做咖喱金钱肚,结果刚做好有朋友到访,尝了两块马上问我可否把整盘子带走?(拍照的是小盘子)哈哈,既然朋友喜欢我也只好说“行呀”就让她全部拿了回家。第二天还我盘子的时候告诉我,让她朋友也尝了一点我做的这金钱肚,朋友大赞实在太美味了。呵呵,把我乐得美滋滋的。

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱焖金钱肚的做法步骤

  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:1
    1
    金钱肚买回来洗干净切成小块。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:2
    2
    用开水焯一两分钟。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:3
    3
    过冷河后备用。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:4
    4
    烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:5
    5
    倒入金钱肚略炒。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:6
    6
    加入土豆块一起炒。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:7
    7
    放入咖喱块,同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:8
    8
    待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。
  • 咖喱焖金钱肚的做法步骤:9
    9
    最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。

小窍门

咖喱块本身味道足够,只需放少许盐即可。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map