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菠菜鸡蛋饺子独家

菠菜鸡蛋饺子的做法

3张图片

“春天的菠菜格外好吃，鲜嫩碧绿，无需太多调料就很美味，薄皮大馅，吹弹可破，一碟香醋搭配新蒜或芥末汁，真是大快朵颐啊！”

食材明细

主料

面粉适量
菠菜适量
鸡蛋两个

辅料

葱适量
鳞虾适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉 适量
花生油 适量
姜末适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

菠菜鸡蛋饺子的做法步骤

1
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
新鲜菠菜去根洗净。
3
放开水锅里面烫一下捞出。
4
过凉。
5
剁碎，攥出水分。
6
鸡蛋炒碎盛出。
7
鳞虾用清水冲洗一下。
8
鳞虾切碎，葱姜末切好。
9
一起放入盆里。
10
放入所有调料。
11
朝一个方向搅拌均匀。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包好所有的饺子。
13
入锅煮熟捞出来。
14
装盘上桌。
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面食春季食谱

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